Las Grandes Leyendas de Save the Children

Eduardo García

Chef

El chef que convirtió la perseverancia en una cocina legendaria 

Eduardo “Lalo” García es hoy uno de los chefs más reconocidos de México y el creador del emblemático restaurante Máximo Bistrot, considerado uno de los referentes de la gastronomía contemporánea del país. Pero su historia no comenzó en una cocina famosa.

Lalo creció entre México y Estados Unidos, donde trabajó desde muy joven en restaurantes para aprender el oficio desde abajo. Su camino estuvo lleno de obstáculos: incluso fue deportado en dos ocasiones antes de poder regresar a México y comenzar de nuevo.  

Con el tiempo fundó Máximo Bistrot en Ciudad de México, un restaurante que revolucionó la escena gastronómica al apostar por ingredientes locales, cocina de temporada y un profundo respeto por los productores mexicanos. 

Hoy, su cocina no solo es reconocida internacionalmente: también es un ejemplo de cómo la pasión, la disciplina y la creatividad pueden transformar una vida. 

Porque las leyendas no solo se escriben en estadios o en el espacio. 
También se cocinan, plato a plato. 

Karen Díaz

Árbitra

 De ingeniera a árbitra mundialista 

Karen Díaz nació en Aguascalientes y desde pequeña sintió una gran pasión por el deporte. Antes de convertirse en árbitra profesional, estudió Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Autónoma de Aguascalientes, demostrando que la disciplina académica y el deporte podían ir de la mano.  

Para pagar parte de sus estudios comenzó a arbitrar partidos amateurs. Lo que empezó como una forma de ingreso pronto se convirtió en una vocación. En 2009 inició su carrera como árbitra asistente en divisiones inferiores del futbol mexicano, y años después debutó en la Liga MX.  

Su talento, constancia y preparación la llevaron a obtener el gafete FIFA en 2018, abriéndole las puertas del arbitraje internacional.  En Qatar 2022, Karen hizo historia como la primera mujer mexicana en una terna arbitral, asistiendo en el partido entre Alemania y Costa Rica.

“Salí llorando de varios partidos… pero pensaba que eso me tenía que dar gasolina para seguir adelante.”

  En 2022 se convirtió en leyenda e hizo historia al convertirse en una de las primeras mujeres en participar como árbitra asistente en un partido del Mundial de fútbol masculino, rompiendo barreras en uno de los escenarios más importantes del deporte.  

Carolina Padrón

Periodista deportiva

La voz que cuenta las grandes historias del deporte

Carolina Padrón nació en Venezuela y desde muy joven descubrió que su pasión era el periodismo. Su curiosidad por entender el mundo la llevó a estudiar comunicación y posteriormente a realizar un máster en periodismo en España con una beca de la Fundación Carolina.  

Con el paso de los años, su talento y preparación la llevaron a convertirse en una de las periodistas deportivas más reconocidas de habla hispana. Hoy es una de las principales presentadoras de ESPN, donde conduce programas y cubre los eventos deportivos más importantes del mundo. Además, está escribiendo un libro.  

Desde niña soñé con ser periodista. Jugaba a contar historias, a escribir. Para mí el mundo de las letras era -y sigue siendo- mi lugar feliz. Procuré mantenerme cerca de lo que quería y fui buscando el camino que me llevara a que mi felicidad se convirtiera en vocación. Eso para mí es el verdadero éxito.

Más que narrar y analizar, Carolina cuenta historias humanas: historias de esfuerzo, de derrotas y de triunfos que inspiran a millones de personas. Porque detrás de cada gran atleta también hay una historia que merece ser contada.

Dirk Glas

CEO Save the Children

Liderar para cambiar historias

No todas las leyendas están en una cancha o frente a una cámara. Algunas se construyen todos los días, tomando decisiones que impactan la vida de miles de niñas y niños.

Desde muy joven, Dirk entendió que el mundo no es igual para todas las personas. Que hay quienes nacen con oportunidades… y quienes tienen que luchar por derechos básicos como aprender, estar protegidos o simplemente crecer seguros.

Ese entendimiento se convirtió en propósito.

Hoy, como CEO de Save the Children en México, Dirk Glas lidera un equipo que trabaja todos los días para que más niñas y niños puedan escribir su propia historia. Su labor no está en los reflectores, pero sí en cada programa que llega a una comunidad, en cada espacio seguro que se construye y en cada oportunidad que se abre.

Porque ser leyenda no siempre es cuestión de fama.
A veces, es cuestión de impacto.